Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Pollo, pollos de engorde o freidoras, espalda, carne y piel, cruda.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	58.1 g	58.1%
La energía (calorías)	319 kcal
Energía (julios)	1335 kJ
Proteína	14.05 g	14.05%
lípido total (grasa)	28.74 g	28.74%
Ceniza	0.64 g	0.64%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	13 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.94 mg
El magnesio, Mg	15 mg	0.02%
El fósforo, P	113 mg	0.11%
Potasio, K	144 mg	0.14%
Sodio, Na	64 mg	0.06%
Zinc, Zn	1.26 mg
Cobre, Cu	0.047 mg
El manganeso, Mn	0.018 mg
El selenio, Se	12.1 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	1.6 mg
tiamina	0.051 mg
Riboflavina	0.116 mg
La niacina	4.835 mg
Ácido pantoténico	0.819 mg
La vitamina B-6	0.19 mg
El folato, el total de	6 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	6 µg
El folato, DFE	6 µg
Vitamina B12	0.25 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	75 µg
retinol	75 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	251 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.37 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina K (filoquinona)	2.4 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	8.34 g	8.34%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.03 g	0.03%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.24 g	0.24%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	6.06 g	6.06%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.69 g	1.69%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	12.25 g	12.25%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	1.61 g	1.61%
18: 1 indiferenciada	10.18 g	10.18%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.29 g	0.29%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	6.14 g	6.14%
18: 2 indiferenciada	5.58 g	5.58%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.28 g	0.28%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.1 g	0.1%
20: 5 n-3 (EPA)	0.01 g	0.01%
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.02 g	0.02%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.03 g	0.03%
Colesterol	79 mg	0.08%
triptófano	0.151 g	0.15%
treonina	0.57 g	0.57%
isoleucina	0.667 g	0.67%
leucina	0.995 g	1.00%
lisina	1.102 g	1.10%
metionina	0.361 g	0.36%
cistina	0.194 g	0.19%
fenilalanina	0.536 g	0.54%
tirosina	0.434 g	0.43%
valina	0.67 g	0.67%
arginina	0.909 g	0.91%
histidina	0.393 g	0.39%
alanina	0.863 g	0.86%
Ácido aspártico	1.253 g	1.25%
Ácido glutamico	2.012 g	2.01%
glicina	1.091 g	1.09%
prolina	0.767 g	0.77%
serina	0.506 g	0.51%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg